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1942年 東京生まれ
玉川大学農学部卒業，東京大学大学院修了 理学博士
1969年 玉川大学農学部講師（1969），助教授（1971）を経て，1982?2007年教授．
その間，ミツバチ科学研究施設主任，大学院農学研究科長，玉川大学学術研究所副所長，
知的財産本部部長を歴任．
専門分野
ミツバチ科学，応用昆虫学，雑草学，生物学教育
アジア養蜂研究協会（会長），International Bee Research Association（評議員），
日本応用動物昆虫学会（事務長・評議員），日本生物教育学会（会長）などを務める．
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| 主要著書 |
『昆虫の生物学』 第２版 （分担執筆，1992年，玉川大学出版部）
『ポリネーターの利用』（1996年，サイエンスハウス）
『第４版岩波生物学辞典』（分担執筆，1996年，岩波書店）
『ミツバチ利用の昔と今』（1998年，農山漁村文化協会）
『アジアの昆虫資源』（1998年9月，農林統計協会）
『図説・応用生物学の基礎』（2000年9月，講談社サイエンティフィク）
『アピセラピー』（2000年11月，プロポリス研究者協会． (中村博彦著，松香光夫監修)
『予防医学の権威がすすめる健康食事典』（2003年10月，週間朝日編，分担執筆）朝日新聞社．「プロポリス（309-312）」，「ローヤルゼリー（326-330）」
『ガンに効くプロポリスとガンには効かないプロポリス』（2004年５月，中村博彦 著，松香光夫，藤目真監修） 毎日新聞社．pp.
241．
『今日のサプリメント』（2003年１月，宗 鐵編，分担執筆）南江堂．pp.. 「蜂関連サプリメント（）」
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主要訳書・編著 |
『ダーウィンと進化』Ｂ．ストーンハウス著（1991年，玉川大学出版部）
『ミツバチの知恵』（Ｔ．シーリー著，共訳，1998年10月，青土社）
『Asian Bees and Beekeeping - Progress of Research and Development』（共編，2000年1月，Oxford
& IBH Publ. Co. Pvt. Ltd.
『ハチミツと代替医療』（監訳）2002年１１月．フレグランスジャーナル社．
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| プロポリス 研究論文・記事 |
越後多嘉志, 松香光夫 (1987.4)
ミツバチの生産物. フレグランスジャーナル 15(2): 13-19.
松香光夫 (1993.4)
ローヤルゼリーおよびプロポリス中の安息香酸について.ミツバチ科学 14(2): 79-80.
松香光夫 (1996.5)
ミツバチ生産物の特性と利用. 研究ジャーナル 19(5): 20-25.
松香光夫, 中村 純 (1996.8)
ミツバチはこうしてプロポリスを作る. プロポリス健康読本1 (東洋医学舎) 28-37.
Miyataka, H.; Nishiki, M.; Matsumoto, H; Fujimoto, T.; Matsuka,
M.; Satoh, T. (1997) Evaluation of propolis. I. Evaluation of Brazilian
and Chinese propolis by enzymatic and physico-chemical methods.
Biol. Pharm. Bull. 20(5): 496-501.
Nakamura, J., H. Osawa and M. Matsuka. 1997. Utilization of propolis
resources by honeybees, Apis mellifera. Proc. 35th Intl. Apic.Congr.
pp. 308-311.
松香光夫 (1998.4)
プロポリス研究のこれまでとこれから．ミツバチ科学 19(2): 49-54.
Miyataka, H.; Nishiki, M.; Matsumoto, H; Fujimoto, T.; Matsuka,
M.; Isobe, A.; Satoh, T. (1998) Evaluation of propolis (II): Effects
of Brazilian and Chinese propolis on histamine release from rat
peritoneal mast cells induced by compound 48/80 and concanavalin
A. Biol. Pharm. Bull. 21(7): 723-729.
Matsuka, M. (1999.05) Bee products in Japan. Farming Japan 33(3):
23-27.
Matsuka, M. (2000.1). Trends in the market and research of propolis
in Japan. In Asian Bees and Beekeeping. Chap. 42: 159-160.
Matsuka, M. (2000.3) Beekeeping and honeybee products In Japan.
Livestock Technology Selection 1998 (Vol. 3): 72-76.
藤本琢憲，中村 純，松香光夫 (2000.12)
ＵＶスペクトルおよびクロマトグラフィー分析からみたプロポリスの多様性. 玉川大学術研紀要６: 7-22.
藤本琢憲，中村 純，松香光夫 (2001.2)
成分分析からみたプロポリスの多様性. その１ 外国産プロポリス．ミツバチ科学22(1): 9-16.
笠原麗美，藤本琢憲，中村 純，松香光夫 (2001.11)
成分分析からみたプロポリスの多様性. 第６回国際蜂療保健学術大会論文集．424-430．
松香光夫（2003.07）
昆虫がつくり出す健康補助食品．農林水産技術研究ジャーナル 26(7): 39-44.
Kasahara, R.; Matsuka, M.; Nakamura, J. (2004.2) Physiochemical
diversity and plant origins of Japanese propolis. In Bees for New
Asia: Proceedings of the 7th AAA Conference and 10th BEENET Symposium
and Technofora. (Eds. Cervancia, C.R.; Matsuka, M.) p. 317-319.
松香光夫, 市川直子 (2004.12).
ミツバチと私たちの健康. 理科の教育（No.629）53(12): 16-18.
中村純，松香光夫（2005.2）
代替医療素材としてのプロポリス．日本補完代替医療学会誌 2(1): 45-57.
中村純，松香光夫 (2005.4)
プロポリスの多様性とその機能の利用．食品衛生学雑誌 46(2): J-153-J-158.
松香光夫 (2005.11)
人に役立つミツバチとその生産物．ミツバチ科学26(2): 57-62.
Ahn, M.R.; Kumazawa, S.; Usui, Y.; Nakamura, J.; Matsuka, M.; Zhu,
F.; Nakayama, T. (2007) Antioxidant activity and constituents of
propolis collected I various areas of China. Food Chemistry 101(4):
1400-1409.
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